中草药保健凉茶饮料配方技能的开辟 我国幅员广阔，地形庞大，气候多变，优越的自然条件孕育着富厚的中草药资源。我国事世界上天然药物资源最富厚的国度之一，在传统药物资源研究和开辟操纵方面有着悠久的汗青和很是富厚的经验，成为中华民族辉煌光耀文化的重要构成部门。

中草药是我国人民防治疾病、康复保健的物质基础，具有很高的实用价值和富厚的科学内容，是故国医学宝库的重要构成部门。中草药资源的开辟和操纵，既是社会主义的经济财产，也是人民卫生保健财产，具有明明的社会效益和经济效益。我国事中草药应用的文明古国，有着几千年的中草药使用史。据《本草纲目》记录，金银花、菊花、罗汉果、鲜芦根、胖大海、桑叶等中草药具有清热解毒、祛湿、消暑降火等保健感化，低聚糖具有高效增殖双歧杆菌、润肠通便、排毒解毒、提高免疫力、降血脂等保健感化，以多种中草药提取液配制的中草药凉茶饮料今朝市场上还少少，市场上都是以散买为主，未便携带。

本文通过操纵几种常用的民间中草药配以功效食品低聚糖加工成凉茶饮料，提高了中草药凉茶的保健感化，利便了消费者。饮料配方开辟是指成都市佳味添成饮料科技研究所按照客户提供的开辟方针样品或指定原质料，帮忙客户开辟出完整的配方，并指导客户乐成出产生产品的历程，提供包括完整的配方、出产工艺以及原质料、设备供给商等整套出产技能办事，根据实际出产环境建模调试小样，最终配制出可以乐成出产并切合客户香气和口胃要求的小样，对于缺少出产经验的客户还可以派技能工程师现场技能指导，保障客户可以乐成出产生产品。工艺流程 选料--青洗--切碎--浸提--去渣--浸提--过滤--取汁--调配--匀质--灌装封口--杀菌--冷却--制品 中草药提取液的制备 中草药预处置惩罚:选用纯正、优质、洁净、无杂质的中草药，用流动的清洁水或饮用水清洗三次，以确保产物卫生，然后沥干水分，切碎成2 -3mm，这样可以有效地提高有效身分的优良浸出率。

浸提:将预处置惩罚后的中草药加20倍净化水于不锈钢夹层锅中保持微沸状态0.5--2h，过200目滤布取汁，滤渣加10倍净化水，按同样方法浸提，过滤取汁归并即为浸提液。按比例把浸提液，低聚糖，柠檬酸，净化水混淆搅拌溶解匀称。均质:把调配液加热到60-65℃，于22-25MPa的均质机中均质，以增加产物不变性，防止沉淀。

灌装:灌装前先用板式热互换器加热至80-85℃,趁热灌装封口。杀菌:封口后的饮料实时置于121℃高压杀菌锅杀菌15min。

冷却:接纳反压式冷却至38℃为制品。接头 本文操纵了多种常见的民间中草凉药加双歧因子低聚糖配制而成的凉茶，具有清热解毒，消暑止渴润肺，润肠通便等保健感化，原料易得，成本低廉，在夏秋季候，是一种极好的清凉饮料，既解渴，又有必然保健感化，是一种较有成长前途的天然中草药保健凉茶饮料。返回，检察更多。

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